每當去到一個地方旅游，放松了身心，也想到給身邊的親朋好友帶些當?shù)氐奶禺a(chǎn)，增進感情或是給自己留念。那來桂林旅游有什么值得帶的特產(chǎn)呢？下面就來介紹一下桂林的特產(chǎn)。

桂林三寶

 

桂林三花酒

桂林三花酒釀造歷史悠久，現(xiàn)有桂林牌和吳剛牌兩種。常飲可健脾胃，助消化，活血益氣。因在搖動酒瓶時，只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花，入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故又名為“三花酒”。

米香型小曲白酒，釀造歷史可追溯到南宋。原由“師司公廚”釀成，后傳入民間。因蒸熬三次，搖動可泛起無數(shù)泡花，質(zhì)佳者， 酒花細， 起數(shù)層， 俗稱“三熬堆花酒”， 簡稱“三花酒”。無色透明，蜜香清雅，入口柔綿， 落口爽洌， 回甜，飲后留香。適量飲用，可提神， 活血，有益健康。

 

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細滑松軟，表面橙黃透明，乳味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富。

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桂林辣椒醬

桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用佐餐，還可作調(diào)味用。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調(diào)味用。


 

龍脊辣

龍脊梯田那里的村民種的辣椒真的是無公害哦，去過的朋友都知道，龍脊辣椒姿色鮮艷、肉厚籽少，香味也很獨特誘人，那種干辣椒，拿來棒在手上能聞到自然的香辣味。龍脊椒除了能揮發(fā)芳香油外，還富含辣椒素和多種人體所需維生素，能提神開胃、驅(qū)寒氣，是一味非常獨特的佐餐加料。它在陽朔沒有賣，在桂林也沒有賣，這個只有在龍脊才有賣，喜歡吃辣的朋友一定不要錯過。

 

沙田柚

沙田柚俗稱金錢兜，有“天然罐頭”的美稱。是陽朔最傳統(tǒng)名特果品，以優(yōu)良的品質(zhì)享譽國內(nèi)外市場。該果色澤金黃亮麗，果大皮薄，肉厚，清香脆甜，爽口化渣，富含維生素C，并具有止咳、化痰、潤肺、醒酒之功效。因其極耐儲運，素有“天然罐頭”之美稱。

 

荔浦芋

因原出于桂林荔浦縣而得名，剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋，類似檳榔花紋，故又稱檳榔芋。芋肉色白、質(zhì)松軟者為上等。口感香糯松粉、略帶甜味，可與肉類同煮，也可切片入火鍋燙食，或者做成芋末丸子也很好吃。最常見的吃法是用荔浦芋扣肉。

 

羅漢果

其塊根形似佛肚。瓜果橢圓形或球形， 表面生有淡黃色柔毛，是我國特有的一種珍貴葫蘆科植物，以桂林永福和臨桂兩縣所產(chǎn)最為著名，永福龍江為最佳。羅漢果素來就有良藥佳果的稱號，具有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效，可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。羅漢果的果實里還含有豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素，用途很廣泛，目前已經(jīng)暢銷海外，并在國際市場上得到很高的聲譽。

 

板栗

桂林傳統(tǒng)名優(yōu)果品，以其粒大、果皮亮、肉質(zhì)粉、香甜細膩，并具糯性而著稱。農(nóng)歷八月十五前后采收，曬干后可常年保存。

陽朔是廣西產(chǎn)板栗最多的縣，最高年產(chǎn)量1200噸。中果紅板栗品質(zhì)最好， 主產(chǎn)于陽朔平洞口、古板等地。板栗生食清香脆口，熟食常用于包粽子、蒸年糕、做 八寶飯、燜肉等。沙爆板栗， 具有特別的香甜味。因其是多年生木本糧食植物，一年種數(shù)十年收，民間稱之為“鐵桿莊稼”。

 

金橘

金桔是興坪乃至陽朔縣傳統(tǒng)名優(yōu)水果，已有二百多年栽培歷史。我國稀珍水果之一，素以“皮薄、色黃、味美”著稱。全縣栽植面積8000多畝，年產(chǎn)量達600 萬公斤，產(chǎn)量和品質(zhì)位居全國之首。 因獨特的氣候、土壤條件，陽朔金橘果大、色澤金黃、質(zhì)脆味濃、清香甘甜，富含多種維生素，具有清痰化氣，止咳潤肺之功 效，果實可鮮食，也可加工成蜜餞、果脯。農(nóng)歷的霜降后采收。分鮮果與保鮮果兩種，可用竹筐、紙箱、塑料框包裝。主要產(chǎn)于陽朔興坪鎮(zhèn)大坪村委境內(nèi)。

 

 

柿餅

陽朔柿餅是陽朔縣的四大名果之一，栽培歷史悠久，其果呈心臟形，果頂似牛心。其果質(zhì)肉厚皮薄，甘甜清脆，汁多無子。柿果采后經(jīng)3—6天脫澀處理，加工成柿 餅，肉質(zhì)干爽，味清甜且存放久不變質(zhì)。陽朔縣柿餅暢銷區(qū)內(nèi)，遠銷閩、粵。陽朔縣的柿子對土壤，氣候的適應(yīng)力廣，耐粗放管理，忌積水，喜光，成花容易，座果 率高，嫁接苗一般栽植后3年投產(chǎn)。全縣共栽植面積2.5萬多畝，產(chǎn)量8500噸，于9月中旬—10月下旬上市。提供優(yōu)質(zhì)果苗和果品。柿餅便于儲存攜帶，為 旅游、待客、饋贈的傳統(tǒng)佳品。柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年咳嗽，對肝炎病患者也有一定的療效。

 

馬蹄

馬蹄，又稱荸薺。市區(qū)衛(wèi)家渡、王家村、東山和窯頭出產(chǎn)的最著名。桂林馬蹄皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、化渣。通常它可當水果生食或煮食，也可制成馬蹄粉、糖水馬蹄、馬蹄糖、馬蹄酒、馬蹄粉絲、馬蹄飴糖等，吃起來都非常爽口，而且有一定的潤燥作用，火氣旺的人適合多吃。